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商业虎嗅·北纬实验室··AI 生成
热爱种菜的中国人，已经在撒哈拉沙漠种菜了
本文以多位在海外种菜的中国人为主角，讲述了他们在日本、沙特、埃及等地从零开始种植中国蔬菜的真实经历。文章并非简单报道现象，而是详细呈现了海外种菜遇到的具体困难：找到适合耕种的土地、改良贫瘠的土壤、应对当地病虫害、解决种子问题、适应不同气候，以及如何与当地人相处。作者通过大量生动的细节和数据，展示了一种自发的“餐盘上的全球化”，而非国家或企业主导的宏大叙事。适合对海外生活、农业实践或全球化微观案例感兴趣的深度读者。原文 ↗
核心观点
- ▍中国人在海外种菜并非简单的谋生行为，而是一种基于饮食文化需求、自发组织的微观全球化实践，它正在潜移默化地改变当地人的饮食习惯和农业模式。
- 01在沙特，杨亮为了吃到家乡的韭菜，请朋友从1000多公里外的迪拜带回，并以此为契机开始了自己的种植事业。
- 02李学伟在埃及撒哈拉沙漠的农场，先花一年时间浇灌20米深的沙层，第二年开始种植紫花苜蓿改良土壤，第三年才能勉强耕种，期间经历了南瓜、冬瓜种植失败、大蒜不长蒜薹等困难。
- 03在沙特，杨亮农场经历了漫天蝗虫的袭击，两小时内蔬菜被啃食殆尽，损失十多万元；他最终通过进口鸡粪、大棚控温等方式，在贫瘠土地上种出35种蔬菜瓜果。
- 04在日本，范继军一个没有种菜经验的码农，因为当地蔬菜种类少（青椒不辣）、价格高（豇豆30元一斤），开始尝试种菜，并开发卖菜App，用户已达四五万。
- 05中国农家乐模式被范继军搬到日本农场，提供采摘、麻将、铁锅炖等一站式服务，当地日本游客评价‘很有特色’。
- 06海外中国农场正在改变当地人习惯。日本人开始接受羊角椒和线椒，沙特人因TikTok菜谱和健康观念开始购买中国蔬菜（如菜心、上海青）。
- 07杨亮农场每天可生产7吨蔬菜，最成功的白菜和黄瓜产量能与国内持平；在上海青等菜品上，他的价格（5元/斤）远低于超市进口渠道（40元/斤）。
反方 / 局限
- — 文章未深入讨论海外农场主的经营风险与可持续性问题，如范继军种植香菇亏损300万元、劳动力成本高、雇工难度大（日本/中国年轻人不愿干农活）等，这些可能限制这种模式的规模化。
- — 文中描述的海外种菜成功案例，其核心驱动力是个人对家乡饮食的强烈需求（‘自救式种菜’）和对商业利益的追求，而非有组织的产业行为。这种模式的复制性和长远经济账（如土地改良成本、高昂的人力成本）未做评估。
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