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商业虎嗅·每日经济新闻©··AI 生成
鹅腿争议背后：肉鸭收购价不超过4元/斤，肉鹅收购价超7元/斤，龙头企业2025年养鹅业务陷入低谷
本文通过“鹅腿阿姨鸭腿”风波切入，揭示了肉鸭与肉鹅在终端价格、养殖规模、周期和成本上的巨大差异。文章核心数据来自《2025年水禽产业与技术发展报告》及A股上市企业立华股份的年报，指出2025年肉鹅行业行情急转直下，即便龙头企业扩产也难以抵消价格下跌带来的亏损。文章主体是行业事实的陈述与数据罗列，缺乏对价格波动深层原因（如供给过剩、需求萎缩）的分析或作者独到判断。适合对农业养殖或食品供应链感兴趣的读者快速了解肉鹅产业现状。
核心观点
- ▍肉鸭与肉鹅在养殖规模、周期、种苗成本上的长期差异，是两者形成稳定价差的核心原因。
- ▍肉鹅行业在经历2023-2024年高景气后，于2025年进入低谷，龙头企业即便扩产也难以扭亏。
- 016月12日，白羽肉毛鸭主流收购价维持在3.4元/斤至3.8元/斤，商品肉鹅收购价集中在7元/斤至7.9元/斤，两者价差显著。
- 022025年，商品肉鸭出栏43.82亿只，商品鹅出栏6.16亿只，鸭的出栏量是鹅的约7倍；肉鸭产值1160.14亿元，肉鹅产值460.83亿元。
- 03肉鸭单只平均产值约26.48元，肉鹅单只平均产值约74.81元，肉鹅单体经济价值更高。
- 04肉鸭出栏周期约38天，而肉鹅出栏周期长达70至90天，且饲养场地要求高、饲料消耗量大。
- 05A股上市公司立华股份2025年销售商品鹅269.98万只，同比增长28.79%，但养鹅业务因行情转冷而亏损。
立华股份中国畜牧业协会禽业分会2025年水禽产业与技术发展报告肉鹅肉鸭鹅腿阿姨
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