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商业虎嗅·界面新闻©··AI 生成
达美乐重仓中国三四线小城
达美乐中国（达势股份）近年加速在三四线城市开店，非一线门店数量已反超一线，且贡献了超四成的收入增长。文章通过具体数据（首店日销70万元、同店销售负增长等）和运营细节（选址策略、24小时营业、外送策略），呈现了其下沉扩张的现状与潜在风险——首店热度消退后，如何维持日常复购才是真正考验。适合关注餐饮连锁下沉策略、品牌经营分析的读者阅读。原文 ↗
核心观点
- ▍达美乐中国重仓三四线城市，依靠首店效应和针对性的运营策略（选址、24小时营业、不外送）取得了爆发式增长，但同店销售负增长和单店日均销售额下降表明，其增长高度依赖开店，下沉模型的长期可持续性尚未被验证。
- 012025年，达美乐中国非一线城市门店数量（798家）首次反超一线城市（517家），且非一线城市收入同比增长43.4%，占总收入比例达58.8%。
- 022026年1月1日，大连首店开业首日销售额突破70万元，刷新达美乐全球系统纪录；达美乐中国在全球新店首30日销售排行榜中包揽前50名全部席位。
- 03三四线城市中，达美乐能拿到万象城、万达等标杆型商场的一楼临街核心铺位，而在北京则多位于写字楼配套或社区型商场，选址策略形成鲜明对比。
- 04面对新城市开业爆单，达美乐采取24小时连续营业以分流客流，并暂时不开通外送服务以避免运力不足影响体验。
- 052025年达美乐中国整体同店销售增长率为负1.5%，单店日均销售额从1.31万元降至1.24万元，公司解释新市场门店正回归常态，且同城门店密度提升造成分流。
- 06全国比萨市场下沉趋势明显，三线及以下城市门店占比从2023年的43.8%升至2025年的46.3%，但整体门店数量从2024年7月高点回落，竞争趋于集中化。
反方 / 局限
- — 达美乐的收入增长仍高度依赖新店扩张，首店光环消退后，同店销售能否持续正增长是核心风险，文章明确提到2025年整体同店销售增长率为负。
- — 比萨赛道价格带整体下移，30元以下门店占比已达48.1%，且存在必胜客、尊宝比萨等大量连锁品牌竞争，达美乐在下沉市场面临的并非蓝海。
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