7.6
深览指数
商业虎嗅·食品内参··AI 生成
“史上最冷清”？南京秋糖成订货会“翻版”，无所事事的销售仿佛身处工作日的商场
2024年南京秋糖酒店展现场冷清，经销商普遍不愿签单。核心原因并非短期周转问题，而是传统经销渠道正被量贩零食店（鸣鸣很忙、万辰集团合计超5万家店）和即时零售等系统性替代，终端网点流失，新品铺货已不再依赖经销商。有实力的厂家转向与系统客户（如山姆）直供，展会剩下的多是小厂，形成“最弱厂家遇到最谨慎经销商”的两头落空局面。文章通过具体数据（饮料二季度线下销售额同比-11.78%、经销商库存周转拉长至60天以上）和经销商案例，揭示了快消品渠道权力向零售端转移的结构性变革原文 ↗
核心观点
- ▍传统经销商在秋糖订货不积极，根本原因是其作为新品上市核心通路的角色正在被量贩零食、即时零售等系统渠道替代，而非仅仅是资金周转的短期问题
- 01经销商老周在南京秋糖两天一个新品未签，其仓库被过去旺季压货占用，库存已达九月底仍剩四成
- 022024年二季度线下饮料销售额同比下降11.78%，饮料经销商库存周转从30天左右拉长到60天以上，综合毛利仅3%-8%
- 03鸣鸣很忙和万辰集团旗下量贩零食店合计门店数已超5万家，业态通过总部直采砍掉经销商环节
- 04传统经销商老周在鲁南的1200多个网点中，两年内流失近300个，部分终端小店从平台进货比从经销商拿货更便宜
- 05有实力的厂家如做脱骨鸭掌的有友食品，通过山姆会员店系统实现单条码进入数千家门店，营收增长34.1%，不再依赖酒店展招商
- 06展会招商面临两头落空：能进系统的厂家不来，留在展会的小厂实力弱，经销商对这些厂家的新品持怀疑态度
反方 / 局限
- — 文章未讨论万一量贩零食业态本身增长放缓或出现大规模关店，传统经销商网络的反转可能
- — 仅引用了一位经销商和一家烘焙企业销售负责人的看法，样本有限，可能无法完全代表参展的中小厂家或尚未被系统取代的地区市场
6 分钟 · 3 卡片 · 9 资料
读原文 →