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商业虎嗅·界面新闻©··AI 生成
今年饮料不好卖了
今年饮料市场整体承压，销售额下滑，但并非全面萎缩。增量正变得稀缺且集中，仅无糖茶、头部碳酸饮料等少数成熟大单品能保持增长，而气泡水、果汁、养生水及大量中小品牌新品明显退潮。文章通过一线门店数据、行业报告（纽锐拓/贝恩、马上赢）和不同城市渠道的对比，揭示了行业从品类普遍扩容进入头部品牌争夺存量份额、新品概念难以创造新需求的结构性变化。适合关注快消品行业趋势、零售渠道动态的从业者或投资者阅读。原文 ↗
核心观点
- ▍2024年饮料市场整体承压，但并非全面下滑，增量正变得越来越稀缺和集中，行业从品类普遍扩容进入头部品牌争夺存量份额的阶段。
- 01纽锐拓（原凯度）与贝恩的报告显示，2024年一季度饮料销售额同比降幅2.9%，但即饮茶、瓶装水、果汁、碳酸饮料等少数品类逆势增长。
- 02马上赢的2024年二季度线下零售速报显示，仅无糖即饮茶（同比+16.1%）和即饮咖啡（同比+0.35%）实现同比增长，其余品类均下滑，其中中式养生水同比下滑20.1%。
- 03北京昌平便利店老板反映，今年最难卖的是气泡水，下滑约20%，而东方树叶、外星人电解质水、可口可乐等大单品销售稳定。
- 04山西一家连锁卖场店长表示，碳酸饮料受世界杯营销和重点陈列影响，仍有接近20%的增长，但电解质水品牌间竞争激烈，小品牌无糖茶产品已退出市场。
- 05新品数量大幅收缩，2024年二季度中式养生水新品数量仅49个，远低于去年同期的134个，其销售额占比仅0.9%，但反映了新概念吸引消费者尝鲜的难度上升。
- 06现制茶饮和咖啡的低价化（如低价冰美式）正在分流瓶装饮料的消费场景，与便利店、超市的瓶装饮料处于相近价格带。
反方 / 局限
- — 文章提到气温、降雨等短期天气因素会影响汽水、冰红茶等季节性品类销量，但作者认为这无法完全解释新品收缩、增长集中化的长期趋势。
- — 不同城市、渠道和统计周期的数据存在差异（如山西卖场碳酸饮料增长20%，但全国大盘整体下滑），表明局部增长依赖品牌投入和渠道资源，而非市场整体扩张。
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