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“这样一杯拿铁44元，怎么和瑞幸库迪他们斗啊？”15年前被视作星巴克最强对手，7年关店100多家，如今折价甩卖无人接盘
文章以Costa杭州门店的冷清现状为引，剖析其从星巴克最强对手沦落到折价甩卖无人接盘的深层原因。核心结论是：Costa衰败的根本原因不在咖啡本身，而在其母公司可口可乐——快消巨头标准化的决策流程（产品上新需3-6个月）无法匹配现磨咖啡行业“以周为单位”的迭代速度。文章通过具体数据（门店数从459家降至321家、6年仅新增5款饮品）和行业对比（瑞幸、星巴克、库迪的扩张与创新），揭示了Costa在产品创新、门店扩张和价格战上的全面落后。适合关注连锁品牌战略、快消巨头跨界失败案例的读者。原文 ↗
核心观点
- ▍可口可乐的决策流程（产品上新需3-6个月）无法匹配现磨咖啡“以周为单位”的迭代节奏，是Costa衰败的根本原因。
- 012018年可口可乐以39亿英镑收购Costa，2025年启动出售计划，竞标者报价始终低于20亿英镑预期，甚至跌至四折仍无人接盘，2026年1月终止出售。
- 02截至2026年1月，Costa中国在营门店仅321家，较2018年收购时的459家减少近三分之一；2025年全年仅新开11家。
- 032018年至2024年六年内，Costa核心产品线仅新增5款饮品，且多为基础口味变种；果咖、茶咖等新品类几乎全线缺席。
- 04对比组：瑞幸2026年Q1门店突破3.35万家，单季净增2548家；库迪超1.8万家；星巴克中国8011家并计划扩至2万家。
- 05Costa杭州门店价目表显示，最便宜的小杯美式30元，大杯海盐焦糖拿铁44元，而瑞幸可买4杯9.9元咖啡。
- 06国内食品行业分析师林岳指出，快消巨头决策流程冗长，产品上新需3-6个月，而咖啡行业迭代周期通常为4-8周。
反方 / 局限
- — 文章提及Costa尝试升级门店（上海、杭州焕新店）和推出零食（威化饼干、咖啡糖），但未深入分析这些自救措施是否有效，以及是否掩盖了核心矛盾。
- — 文章主要从产品创新和决策效率角度归因，但未充分探讨Costa在中国市场品牌定位模糊（高端但空间体验不如星巴克）以及消费者认知度下降的问题。
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